Η ακρίβεια πρωταγωνιστεί και πάλι στη ζωή των καταναλωτών, με τις νέες αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων να ξεκινούν από τα πρώτα στάδια της παραγωγής και να καταλήγουν στο ράφι. Πρόσφατα στατιστικά δεδομένα της ΕΛΣΤΑΤ για γεωργία και κτηνοτροφία αξιολογούν την εκτίναξη του κόστους όχι μόνο στα σούπερ μάρκετ, αλλά και στο χωράφι και το στάβλο, επηρεάζοντας βαθιά τους Έλληνες παραγωγούς από την αρχή της αλυσίδας εφοδιασμού.
Τόσο τα νοικοκυριά όσο και οι επιχειρήσεις βιώνουν την πίεση από τις ανατιμήσεις, καθώς το αυξημένο κόστος στην παραγωγή των τροφίμων διατηρεί έντονο το ενδεχόμενο για νέες επιβαρύνσεις ακόμη κι αν ο γενικός πληθωρισμός εμφανίζει περιορισμό. Οι γεωπολιτικές εξελίξεις εξακολουθούν να προκαλούν αβεβαιότητα και άνοδο στα λειτουργικά έξοδα σε κάθε κρίκο της παραγωγικής αλυσίδας.
Οι αριθμοί της ΕΛΣΤΑΤ είναι ενδεικτικοί: Τον Μάρτιο, ο γενικός δείκτης τιμών παραγωγού στη γεωργία και κτηνοτροφία αυξήθηκε κατά 8% σε ετήσια βάση, με τη φυτική παραγωγή να παρουσιάζει άνοδο 9,2% – κυρίως εξαιτίας λαχανικών και κηπευτικών – και τη ζωική παραγωγή να ακολουθεί με 5,4%. Παράλληλα, οι τιμές στα εφόδια και υπηρεσίες που χρησιμοποιούν οι παραγωγοί ανέβηκαν κατά 4,5%, με τα αναλώσιμα μέσα παραγωγής να εκτινάσσονται κατά 5,6%.
Ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή επιδεινώνει το κόστος, επιφέροντας σημαντικές επιβαρύνσεις σε ενέργεια, λιπάσματα και μεταφορές. Η Παγκόσμια Τράπεζα προβλέπει αύξηση της ενέργειας κατά 24% το 2026 και εκτίναξη 31% στα λιπάσματα, ενώ η ουρία αναμένεται να αυξηθεί έως και 60%, λόγω των διακυμάνσεων στα διεθνή εμπόρια πρώτων υλών.
Αναστάτωση καταγράφεται και διεθνώς. Ο δείκτης τροφίμων του FAO για τρίτο συνεχόμενο μήνα σημείωσε άνοδο 1,6% τον Απρίλιο, δείχνοντας την επιμονή των πιέσεων σε βασικά αγαθά όπως φυτικά έλαια, δημητριακά και κρέας, μετατρέποντας την ακρίβεια σε καταιγίδα που απειλεί το καλάθι του καταναλωτή.
