Τι αλλάζει φέτος στα πασχαλινά ψώνια – Το νέο ωράριο και οι αυξήσεις που προκαλούν προβληματισμό
Την Κυριακή 5 Απριλίου, όλα τα εμπορικά καταστήματα θα λειτουργούν από τις 11:00 έως τις 16:00, σύμφωνα με το ειδικό εορταστικό ωράριο που έχουν προτείνει οι εμπορικοί σύλλογοι, ώστε να διευκολύνουν τις αυξημένες αγορές των καταναλωτών λόγω Πάσχα.
Κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα, τα καταστήματα της Αθήνας θα παραμείνουν ανοιχτά από τις 09:00 το πρωί μέχρι τις 21:00 το βράδυ από Μεγάλη Δευτέρα έως Μεγάλη Πέμπτη. Τη Μεγάλη Παρασκευή τα καταστήματα θα λειτουργήσουν από τις 13:00 έως τις 19:00, ενώ το Μεγάλο Σάββατο θα κλείσουν νωρίτερα, στις 15:00. Την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα δεν θα λειτουργήσει κανένα κατάστημα λόγω αργίας.
Παρά τις αισιόδοξες προβλέψεις των εμπορικών παραγόντων και την επάρκεια προϊόντων που διαβεβαιώνουν τα σούπερ μάρκετ, το φετινό κόστος του πασχαλινού τραπεζιού αναμένεται αυξημένο. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιά (ΕΒΕΠ), μια τετραμελής οικογένεια χρειάζεται να διαθέσει από 135 έως 150 ευρώ για το γιορτινό τραπέζι – το ποσό αυτό είναι αυξημένο κατά 10% έως 15% σε σύγκριση με πέρυσι.
Ο οβελίας, που αποτελεί το σήμα κατατεθέν του Πάσχα, κοστίζει φέτος από 12 έως 14 ευρώ το κιλό στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων και από 14 έως 17 ευρώ στα παραδοσιακά κρεοπωλεία. Μάλιστα, δεν αποκλείεται περαιτέρω άνοδος, καθώς οι ανατιμήσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα φθάνουν το 25%.
Σημαντικές αυξήσεις εντοπίζονται και σε άλλα προϊόντα, όπως τα αυγά, τα τσουρέκια και τα σοκολατένια εδέσματα, με τις τιμές της σοκολάτας να σκαρφαλώνουν έως και 40% λόγω ακριβού κακάο. Ενδεικτικά, η παρασκευή μαγειρίτσας για μία οικογένεια υπολογίζεται μεταξύ 25 και 30 ευρώ.
Όπως επισημαίνεται, τα σούπερ μάρκετ προσπαθούν να απορροφήσουν μέρος του κόστους με προσφορές, ενώ τα μικρά καταστήματα επικεντρώνονται στην ποιότητα και στην εγγυημένη προέλευση. Την ίδια στιγμή, όλο και περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν να αγοράσουν νωρίτερα και σε μικρότερες ποσότητες, αναζητώντας οικονομικότερες επιλογές και αξιοποιώντας την κατάψυξη για να εξασφαλίσουν καλές τιμές.
Η άνοδος του πληθωρισμού, το ενεργειακό κόστος και οι γεωπολιτικές αλλαγές συνεχίζουν να πιέζουν την αγορά και το εισόδημα των Ελλήνων. Όπως δήλωσε ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ, Βασίλης Κορκίδης, «ενώ ο τζίρος παραμένει σταθερός, η κατανάλωση περιορίζεται, με αποτέλεσμα το πασχαλινό τραπέζι να γίνεται σαφώς ακριβότερο, αλλά και πιο λιτό σε σύγκριση με προηγούμενα χρόνια». Ωστόσο, όπως τονίζει, το Πάσχα παραμένει η γιορτή που ενώνει τους Έλληνες και τίποτε δεν μπορεί να το επισκιάσει, παρά τις οικονομικές δυσκολίες.
