Παρόλο που οι τιμές του κακάο έχουν σημειώσει πτώση σε σχέση με τα προηγούμενα ιστορικά υψηλά, οι καταναλωτές στην Ελλάδα φέτος πληρώνουν ακριβότερα τις σοκολατένιες πασχαλινές λιχουδιές, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Agri-Food της Wells Fargo.
Η πρακτική που ακολουθούν μεγάλες εταιρείες τροφίμων να μην μεταφέρουν άμεσα στο ράφι τις μειώσεις του κόστους πρώτων υλών αντανακλάται έντονα φέτος. Οι εκτιμήσεις της Εθνικής Ομοσπονδίας Λιανικής Πώλησης αναφέρουν πως η καταναλωτική δαπάνη για το Πάσχα θα αγγίξει νέο ρεκόρ στα 24,9 δισεκατομμύρια δολάρια. Όταν οι τιμές του κακάο εκτοξεύτηκαν την περίοδο 2024-2025, οι σοκολατοβιομηχανίες αύξησαν τις τιμές τους έως και 20%.
Στις αρχές του 2026, η τιμή της σοκολάτας παραμένει «τσιμπημένη», με αύξηση έως και 14% σε σχέση με πέρσι, βάσει στοιχείων της Datasembly. Μάλιστα, τα τελευταία πέντε χρόνια, το συνολικό κόστος για ένα πασχαλινό καλάθι έχει εκτοξευθεί κατά 71%, με τα γλυκά να ευθύνονται για το 75% της αύξησης!
Παράλληλα, οι διεθνείς τιμές κακάο έχουν καταρρεύσει, πέφτοντας από πάνω από 12.000 δολάρια ανά τόνο στα τέλη του 2024 σε μόλις 3.000-3.300 δολάρια το 2026. Ωστόσο, η διαφορά αυτή δεν αντανακλάται στα ράφια, καθώς τα περισσότερα πασχαλινά γλυκίσματα έχουν παραχθεί μήνες πριν, όταν το κακάο ήταν ακόμη ακριβό.
Έτσι, οι Έλληνες καταναλωτές φέτος καλούνται να βάλουν βαθύτερα το χέρι στην τσέπη για τα πασχαλινά αυγά, ακόμη κι αν η διεθνής τιμή του κακάο έχει πλέον υποχωρήσει σημαντικά.
