Σοκ προκάλεσε στη Λέσβο και στην ευρύτερη εκκλησιαστική κοινότητα η είδηση ότι ο πολυαγαπημένος Πρωτοπρεσβύτερος Ευστράτιος Δήσσος, ευρύτερα γνωστός ως παπα Στρατής, βρέθηκε νεκρός στη θάλασσα στην περιοχή της Πεδής το απόγευμα της Δευτέρας 29 Ιουνίου. Η ξαφνική του απώλεια αφήνει τεράστιο κενό, καθώς υπηρέτησε ακούραστα στους Παμμεγίστους Ταξιάρχες Μανταμάδου επί δεκαετίες.
Ο εκλιπών, με καταγωγή από τη Μήθυμνα (8 Νοεμβρίου 1938), χειροτονήθηκε το 1966 και διακόνησε αρχικά στην Πελόπη, πριν αφιερωθεί ολοκληρωτικά στην ιστορική μονή του Μανταμάδου από τις 7 Ιουνίου 1970. Το όνομά του ταυτίστηκε απόλυτα με το προσκύνημα, αλλά και με το κοινωνικό, πνευματικό και φιλανθρωπικό έργο που άφησε ανεξίτηλο στίγμα στην περιοχή.
Σημαντικά έργα ανακαίνισης, η ίδρυση οικοτροφείου για αριστούχους μαθητές, η αποκατάσταση του ποταμού δίπλα στο προσκύνημα και μια σειρά από τεχνικά έργα υποδομής είναι μόνο μερικές από τις πρωτοβουλίες που ανέδειξαν το αδιάκοπο ενδιαφέρον του για την πρόοδο του τόπου. Επίσης, συνέγραψε βιβλία, ανέπτυξε τη «Στέγη αγάπης» για τη σίτιση ηλικιωμένων και ίδρυσε γηροκομείο, εμπλουτίζοντας το κοινωνικό έργο της Εκκλησίας στον Μανταμάδο.
Για τη δράση του τιμήθηκε το 1978 με το οφίκιο του Πρωτοπρεσβυτέρου, ενώ ξεχωριστή ήταν η βράβευσή του με τον Σταυρό της Μεγάλης του Χριστού Εκκλησίας από τον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο. Η οικογένειά του αποτελείται από τρία παιδιά, την Ελένη, τον Παναγιώτη, νυν Αντιδήμαρχο Δυτικής Λέσβου, και τον Μιχαήλ-Άνθιμο, Αντιπεριφερειάρχη Βορείου Αιγαίου. Η απώλειά του αφήνει θαυμασμό και ανείπωτη συγκίνηση σε όσους γνώρισαν την προσφορά του.
